El mamey es una fruta procedente de América muy utilizada en México para preparar dulces o helados con un sabor exquisito además se utiliza por sus distintos efectos curativos; contra la anemia y sobre todo ha tenido resultados favorables contra problemas gástricos además de ser una excelente fuente de energía. Este licuado es perfecto para iniciar nuestro día con energía y para ayudar contra problemas gástricos como gastritis.

Receta de Licuado de Mamey con Chía

Por Nayeli, mayo 21, 2013

Este licuado también tiene propiedades antioxidantes ya que contiene chía, un importante antioxidante vegetal que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, inflamaciones o virus.

Tiempo de Preparación:10 minutos
Alergenos: lactosa

 

Ingredientes:

• Mamey - 1 pza.
• Leche desnatada o de soya - 1 tza.
• Hielo - 1/2 tza.
• Miel - 1 cda.
• CHIA Mexican Seed - 1 cda.

 

 

 

 

 

 

 Instrucciones:

1. Cortar el mamey y retirar la semilla.
2. Colocar la pulpa en un licuadora, añadir los demás ingredientes y procesar.
3. Añadir más leche si la consistencia es muy espesa.

Recomendaciones de la cocina:

• Puedes utilizar el edulcorante de tu preferencia o acorde a tus necesidades o prescindir de él ya que el mamey es una fruta muy dulce.
• Con esta misma preparación puedes preparar agua de mamey, sólo basta sustituir la leche por agua y utiliza de 3 a 4 pzas. de mamey.

Fuente: http://www.cocinasana.eu